Para atender às exigências do processo produtivo de chocolate da Germani Alimentos, desenvolvemos uma solução personalizada para controle de temperatura e umidade elementos cruciais para garantir a qualidade do produto.
Buscando o melhor custo-benefício, projetamos o sistema com equipamentos do tipo splitão. A climatização foi pensada para operar de forma eficiente durante todo o ano, com total controle térmico e de umidade.
Concepção e Desafios:
O desafio principal foi equilibrar a alta performance com baixo custo. A solução inclui refrigeração por serpentina de expansão direta, que além de resfriar, remove a umidade do ar. O sistema conta com resistências elétricas para reaquecimento e evitar o overcooling.
A instalação com dutos aparentes e equipamentos no próprio ambiente contribuiu para a redução de custos e facilidade de manutenção. Além disso, o controle de condensação ampliou o range de operação das condensadoras, garantindo estabilidade em todas as estações do ano.
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